Sinopsis

Death City adalah rumah bagi Akademi Meister Senjata Maut (Shibusen) yang terkenal, sebuah akademi teknik yang dipimpin oleh Shinigami—Lord Death sendiri. Misinya: untuk melatih Sabit Maut bagi Shinigami untuk digunakan melawan berbagai kejahatan di dunia fantasi mereka. Namun, Sabit Maut ini tidak terbuat dari senjata fisik; melainkan, mereka lahir dari hibrida manusia yang memiliki kemampuan untuk mengubah tubuh mereka menjadi Senjata Iblis, dan hanya setelah mereka mengonsumsi jiwa 99 makhluk jahat dan satu jiwa penyihir. Soul Eater Evans, seorang Sabit Iblis yang tampaknya hanya peduli pada hal-hal yang keren, bertujuan untuk menjadi Sabit Maut dengan bantuan penggunanya yang kaku, atau meister, Maka Albarn. Duo yang kontras ini bekerja dan belajar bersama Black☆Star yang berapi-api dan senjatanya yang penyayang, Tsubaki, serta putra Shinigami sendiri, Death the Kid, seorang pengguna ganda yang obsesif-kompulsif dengan pistol kembar Patty dan Liz. Saat mereka menjalankan misi untuk mengumpulkan jiwa dan melindungi kota dari ancaman dunia, para siswa Shibusen bekerja sama di bawah terik matahari untuk menjadi lebih kuat dalam pikiran, tubuh, dan jiwa.